Перейти к содержанию
Авторизация  
Lobsterr

Заготовка рыбы в домашних условиях

Рекомендуемые сообщения

Скоро на Черном море начнется венец подводной охоты - "свадьбы" кефали. Рыбы много, в отличии от остального времени года. Подскажите, как ее сохранять в домашних условиях.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Кефаль такой рыб, что делать можно практически всё. Вялить, коптить и т.д. или просто сложить в морозилке:thumb_yello:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Гость Гость
Скоро на Черном море начнется венец подводной охоты - "свадьбы" кефали. Рыбы много, в отличии от остального времени года. Подскажите, как ее сохранять в домашних условиях.

В Черном море это где? В Крыму? :crying:

Я из Одессы, из-за работы часто охотиться не получается, но скоро отпуск :thumb_yello: и начал готовится. Поехать в крым не получиться скорее всего. Пытаюсь обследовать одесское побережье, но пока никого и ничего. Может кто подскажет, вообще это реально хоть из кефалевых что-нибудь достойное выстрела встретить в Одесском заливе, или этом районе?

Спасибо.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Гость Гость

Mc'Key, понятно, что заморозить целую рыбу можно, но холодильник много не позволит. Продают же сельдь, семгу и т.д. в масле. Можно ли, что-то похожее сотворить из кефали? Дело в вакумме?

Под Одессой не охотился, но кефаль она и в Италии кефаль. В Крыму "свадьбы" начнутся через неделю и продлятся до конца сентября (вчера видел что-то похожее на свадьбу). Сейчас она в основном кормится в прибрежной полосе. "Пройдите" вдоль берега с камнями поросшими водорослями на мелководье, если рыба есть - Вы ее увидите. В период же "свадьб" рыба курсирует вдоль побережья. Удобно охотится на мысах выдающихся в море, рыба обязательно пройдет рядом.

Всем - не рыбы, не чешуи.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Гость Гость
Mc'Key, понятно, что заморозить целую рыбу можно, но холодильник много не позволит. Продают же сельдь, семгу и т.д. в масле. Можно ли, что-то похожее сотворить из кефали? Дело в вакумме?

Под Одессой не охотился, но кефаль она и в Италии кефаль. В Крыму "свадьбы" начнутся через неделю и продлятся до конца сентября (вчера видел что-то похожее на свадьбу). Сейчас она в основном кормится в прибрежной полосе. "Пройдите" вдоль берега с камнями поросшими водорослями на мелководье, если рыба есть - Вы ее увидите. В период же "свадьб" рыба курсирует вдоль побережья. Удобно охотится на мысах выдающихся в море, рыба обязательно пройдет рядом.

Всем - не рыбы, не чешуи.

Lobsterr

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.

Гость
Ответить в этой теме...

×   Вставлено с форматированием.   Вставить как обычный текст

  Разрешено использовать не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отображать как обычную ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставлять изображения напрямую. Загружайте или вставляйте изображения по ссылке.

Загрузка...
Авторизация  



×
×
  • Создать...