petrovich

Карпа ещё можно приготовить так, рыбу чистим, потрощим, натираем солью (не очень сильно), посыпаем молотым перцем (обязательно добавить белый перец, он специально для рыб) с наружи и из нутра, в брюхо закладываем резанный кольцами репчптый лук, лимон и 1/4 250 г. пачки сливочного масла, заворачиваем в фольгу и на 40 минут в разогретую духовку. Важно: после приготовления фольгу открывать аккуратно, с верху, что бы не разлить образовавшийся сок, он идет как соус к любому гарниру.