Garpun

Очень простой рецепт, вычитал недавно где-то на просторах инета: доводишь рапанов до кипения, пару минут кипят, затем достаешь и вынимаешь из раковины - вилкой, штопором, как удобно. Удаляешь внутренности и подчищаешь черную слизь с ноги (горчит). Затем чистое мясо нарезаешь ломтиками (полосками, кубиками, звездочками))), добавляешь нарезанный ялтинский лук и варенное яйцо, соль, майонез по вкусу, перемешиваешь - получается салат "Эйфелева башня" (название связано с физиологическими последствиями после употребления данного блюда). Мне данное блюдо очень понравилось своей простотой (можно приготовить прямо на берегу, имея казанок) и отличным вкусом. К блюду рекомендую холодное шардоне. Из рецептов посложнее: отбить мясо как на отбивную, специи, яичный кляр и на сковородку. Кто умеет вкусно готовить плов - обжаренные рапаны вместо мяса, как на меня, намного вкуснее чем с мясом.

P.S. Кто подскажет, где найти много рапанов на ЮБК? Думаю, куда рвануть в следующий раз...

Отдыхал в Партените на прошлой неделе. Поскольку отдых на пляже считаю скучноватым, все время на море проводил под водой. Целью была рыба и рапаны. О рыбе напишу в соответствующей теме, а вот касательно рапанов, чесно говоря был немного разочарован. Большого количесва оных паразитов собрать не удавалось, да и размеры найденых оставляли желать лучшего. Перенырял во всех более-менее доступных местах, правда на глубине до 10 метров (дыхалка слабая). Самым большим достижением было около 30 шт за один заплыв, причем мелковатые все.... Нырял в основном у подножья "медведь-горы", куда мог донырнуть, а также в районе "Утесовской скалы", разделяющей Утес и Партенит. В результате, к концу недели, проведенной в основном под водой, получил заслуженный фарингит и отит левого уха)))) Считаю это наказанием за полученное удовольствие и возможно за какие нибудь еще подводные грехи...