Перейти к содержанию
Авторизация  
Wind_R

Что это за рыба?

Рекомендуемые сообщения

мой первый нормальный трофей. взял 2шт. по 1.2 кг. в реке Ухра. ярославская обл.

не знаю что за рыба.

чешуя мелкая, не чистится нифига. покрыта слизью довольно плотной.

 

подскажите что за рыба?1kg.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ну это обыкновенный линь.и он нечистится.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

фотка приложена? у меня не открывается.

по описанию - линь! и крупный!

поздравляю, чистить не надо, жарь как есть - объедение

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

как это не чистить?

прочитал что в кипяток надо окунать. а потом чистить? или только слизь смыть и на сковороду?

а вообще как слизь удалить?

и чем?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
как это не чистить?

прочитал что в кипяток надо окунать. а потом чистить? или только слизь смыть и на сковороду?

а вообще как слизь удалить?

и чем?

 

 

Я,лично,слизь удаляю ножом.Набираю в таз воды (всегда чищу рыбу в тазу,в воде,удобно,чешуя не разлетается по всюду),опускаю туда линя и скаблю ножом,всю конечно врядли получится удалить,но основная часть очищаеться.А потом на сковородку. :mebiro_01:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Гость ujcnm
прочитал что в кипяток надо окунать. а потом чистить? или только слизь смыть и на сковороду?

а вообще как слизь удалить? и чем?

 

Вот как раз, когда обдашь кипятком слизь и "свернется" и ее дальше соскоблишь ножичком или посыпать крупной солью и стереть...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Если есть слизь -её надо удалить,а это делается всё просто! Как квалифицированный повар(в далёком прошлом )говорю- линя от луски чистить не надо ,луска настолько мала,что вкуса и ощущений не портит .а вот слизь..-натираеш рыбу солью (крупной) и всё! -слизи нет.

Непоганые лини по 1,2 кг. Если их сделать горячего копчения ....Вкуснотишша! :Smile054:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Да не надо линя чистить ваащщще.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Хотя нет.......у нас эту процедуру "доверяют" мужья молодым жёнам которые "не в теме" (из чёрного юмора).

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.

Гость
Ответить в этой теме...

×   Вставлено с форматированием.   Вставить как обычный текст

  Разрешено использовать не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отображать как обычную ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставлять изображения напрямую. Загружайте или вставляйте изображения по ссылке.

Загрузка...
Авторизация  

×
×
  • Создать...